投稿日: 2022年8月21日2022年8月22日イタリアで学んだこと。 パラジャネッロの町はグラヴィーナ・イン・プーリア(谷)に隣接する。 プーリアでは2ヶ月の間、2つのお店と1つの肉屋で働かせてもらうこととなった。そこで出会った全ての料理を覚えているし、調理場での体験は今の私の仕事の基礎になっている。 “イタリアで学んだこと。” の続きを読む