投稿日: 2022年5月15日2022年5月19日フライドポテトを制するものは[後編] 以前のお店では、オーダーに即座に対応するために、低温揚げまで済ませておき、注文に応じて高温揚げをして提供するというオペレーションでした。 “フライドポテトを制するものは[後編]” の続きを読む
投稿日: 2022年5月15日2022年5月16日フライドポテトを制するものは[前編] 私の料理のなかで、もしかしたら一番人気なのではないか？というのがフライドポテトです。 “フライドポテトを制するものは[前編]” の続きを読む
